●POINT 1. 60년 전통의 노하우, 믿을 수 있는 TS 대한제당 

오랜 시간 대한민국 식탁의 단맛을 책임져 온 대한제당의 철저한 위생 관리와 정제 기술로 만들어져, 

안심하고 믿고 드실 수 있는 깨끗한 품질을 자랑합니다.

●POINT 2. 요리에 생기를 불어넣는 먹음직스러운 색감 

백설탕과 달리 특유의 은은한 황갈색을 띠고 있어, 음식에 자연스럽고 먹음직스러운 윤기를 부여합니다. 

특히 구움과자나 조림 요리의 시각적 완성도를 극대화해 줍니다.

●POINT 3. 감칠맛을 끌어올리는 특유의 풍미 

단맛만 강한 것이 아니라 갈색설탕만의 부드럽고 묵직한 풍미가 깃들어 있습니다. 

재료 본연의 맛을 해치지 않으면서 전체적인 맛의 밸런스와 감칠맛을 은은하게 끌어올려 줍니다.

●POINT 4. 가성비와 실용성을 모두 잡은 3kg 대용량 

가정에서 넉넉하게 두고 먹기 좋은 것은 물론, 원재료 소비가 많은 디저트 카페나 공방에서도 

가장 선호하는 3kg 단위 포장으로 경제적입니다.

갈색설탕 200% 활용법

● 홈베이킹의 핵심 재료

초코칩 쿠키, 호두파이, 브라우니, 파운드케이크 등 구움과자를 만들 때 꼭 활용해 보세요! 

백설탕보다 수분감이 약간 있어 한층 더 쫀득하고 촉촉한 식감을 만들어주며, 

오븐에서 구워질 때 노릇노릇하고 완벽한 **구움색(브라우닝)**을 완성합니다. 

밤 다이스나 견과류를 조릴 때 사용해도 풍미가 훌륭합니다.

● 달콤하고 진한 수제 과일청 & 시럽

매실청, 레몬청, 자몽청 등 각종 수제 과일청을 담글 때 갈색설탕을 사용하면 더욱 묵직하고 깊이 있는 맛을 낼 수 있습니다. 

흑당 시럽이나 밀크티 베이스를 끓일 때도 유용합니다.

● 감칠맛 UP 한식 요리

찜닭, 갈비찜, 불고기, 연근조림 등 색깔을 내야 하는 간장 베이스 조림/볶음 요리에 최적화되어 있습니다. 

윤기가 자르르 흐르는 먹음직스러운 반찬을 완성해 보세요.

제품 상세 정보